EET TWEE KEER PER DAG GROENTE EN LAAT TWEE KEER PER DAG JE MAALTIJD VOOR DE HELFT UIT GROENTE BESTAAN
Het is mijn allerbelangrijkste tip. En dóe het! Want groente en fruit eten is zooooo gezond. Het klinkt wellicht raar voor velen, maar omdat het zó belangrijk is, herhaal ik het: Eet twee keer per dag groente en twee keer per dag je maaltijd voor de helft uit groente bestaan.
- ·Ze bevatten volop vezels, complexe koolhydraten, vitamines, mineralen, spoorelementen en enzymen.
- Ze verkleinen het risico op veel ziektes, zoals hart- en vaatziekten en sommige soorten kanker.
- De vele vezels zorgen voor een goede darmwerking en spijsvertering.
- Door vezelrijke voeding te eten, krijg je een verzadigd gevoel. Dus hierdoor eet je niet te veel en blijf je op gewicht.
Eet dus zoveel mogelijk groente (of peulvruchten) per dag en eet minimaal 3 stuks fruit. Fruit bevat weliswaar fructose (fruitsuiker), maar dat nadeel stelt helemaal níets voor bij alle voordelen. Mijn advies: varieer EINDELOOS in kleur, vorm, structuur en smaak. Kies hierbij het liefste uit het versschap. Groente uit de diepvries is ook gezond. Echter, heb je dan over? Warm het de volgende dag dan niet weer op. De groente is eerst diep ingevroren, dan kook of verwarm je het en koelt het weer af om voor de laatste keer opgewarmd te worden de volgende dag. De extreme temperatuurverschillen hebben natuurlijk geen goed effect. De kans dat er nog vitaminen en mineralen overblijven is aanzienlijk verkleind. Opnieuw invriezen is helemaal uit den boze. Hetzelfde geldt voor groente uit het seizoen: eet zoveel mogelijk seizoensgroente. De kwaliteit van de groente verandert al vrij snel na de oogst. Dus hoe langer het duurt voordat de groente is de supermarkt ligt, hoe minder de kwaliteit KAN zijn. Hoe zit het met groente uit blik of pot? Wel gezond maar vaak is hieraan extra zout toegevoegd dat bij hoge inname niet gezond is en inmiddels algemeen bekend is.
WAT KAN IK DOEN ALS IK GEEN GROENTE LUST?
Mijn antwoord is héél simpel: zórg dat je het gaat lusten! Het totaal niet eten van groente en fruit is écht een van de meest slechte dingen die je kan doen voor je gezondheid. Dat gaat op lange termijn echt grote problemen opleveren voor je gezondheid. Geen enkel andere oplossing heb ik hiervoor. Ok, een multivitamine is dan het minste dat je kan doen, maar kan niet op tegen groente en fruit. Om je het dan alsnog makkelijk te maken: koop een staafmixer of blender en voeg vers fruit toe aan een Diet Protein Shake. In een van mijn recepten spreek ik over Diet Protein met stukjes ingevroren fruit. Je zal versteld staan van de heerlijke smaak die het dan geeft; een ware (ijs) smoothie.
HOEVEEL MAG IK EIGENLIJK ETEN OP EEN DAG? HEEL VEEL!
Vaak krijg ik de vraag “maar hoeveel mag ik dan eten?”. Omdat het antwoord afhankelijk is van diverse factoren als het werk dat je doet, je lengte, geslacht, lichaamsbouw, gewicht en uiteraard je sportieve inspanningen, is dat niet aan te geven door ons. Het is te specifiek en persoonsgebonden.Een (sport)dïetist kan je hierbij helpen met een op-maat schema van A tot Z. Maar….
Je kan zo ontzettend veel eten als je de juiste keuzes maakt. Je zal verbaast staan hoeveel je kan eten als je kiest voor gezonde voeding. Je gaat al heel snel merken dat je meer energie krijgt en dat je minder schommelingen krijgt in je bloedsuiker spiegel. Of je nou Diet Protein neemt als tussendoortje of als maaltijd of een van onderstaande producten: je bloedsuiker spiegel blijft veel stabieler en je zal merken dat je de dag veel beter doorkomt en meer energie hebt.
En wie zegt dat een tussendoortje gemaakt van groente niet lekker kan zijn? Of te ingewikkeld? Snijd paprika, komkommer selderij, wortel, en tomaat in plakjes, en je hebt een echt gezonde hap! Ze helpen je de dag GOED door!
